أقراص بورغر الدجاج

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كول نار, بتاريخ ‏16/7/09.

  1. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,283
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    [​IMG]


    أقراص بورغر الدجاج

    * المقادير:

    -5 صدور دجاج مجرده من العظم والجلد.
    - ½ 1 ملعقة صغيرة ملح.
    -1 ملعقة بودرة الكاري.
    - ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعم.
    - 2 ملعقة طعام زيت الزيتون.
    - 1 فلفل أخضر حار مبشور ناعم.
    - ½ ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ناشفة.
    - 3 ملاعق طعام بقسماط (فتات الخبز).
    * للتغطية:

    - 1 كوب بقسماط.
    * الطريقة:

    - يغسل الدجاج ويجفف ويفرم ناعماً.
    - يضاف علية الملح والكاري والبيضة ونصف ملعقة الزنجبيل وزيت الزيتون والفلفل الأخضر وملعقتا البقسماط والكمون والكزبرة.
    - يعجن مع بعض جيداً.
    - يعمل منه أقراص دائرية سماكة كل واحدة 2.5 سم تقريباً.
    - يغمس في البيض ثم البقسماط.
    - يسخن زيت ويحمر من الجانبين.
    - يرفع من على النار ويوضع على على ورق لامتصاص الزيت.
    - يحضر خبز البورغر ويقطع من الوسط ويدهن بالمايونيز ويحشى بقطعة البورغر وشريحة جبن وشريحة طماطم وقطعة خس وكاتشب حسب الرغبة.
    * ملاحظة:
    في حالة عدم الرغبة بتغطية قطعة البورغر بالبيض والبقسماط يحمر في مقلاة من التيفال حتى لا تلتصق قطعة البورجر في القاع.
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. حلوة آلمعآنيے

    حلوة آلمعآنيے مراقبة منتدى العام

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    4,614
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    UAE
    رد: أقراص بورغر الدجاج

    تسلمين حبيبتي ..روعه .
     
  3. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,950
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة