سفرة الأوزي بالطريقة الحلبية

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كوليلك, بتاريخ ‏18/7/09.

  1. كوليلك

    كوليلك New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    2,146
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    موظفة
    الإقامة:
    سوريا
    المقادير



    كيلو أرز ذو الحبة الطويلة
    علبة فطر (مشروم ) مقطعة
    علبة بازيلا
    250 غرام جزر مقطع دوائر
    250 غرام لحمة مفرومة ناعمة
    1 بصلة متوسطة الحجم
    ملعقة صغيرة بهار أسود
    عيدان قرفة
    حب هال
    حب قرنفل
    ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    مرق الدجاج
    ملح حسب الرغبة

    مكسرات حسب الرغبة للتزين مقلية بالسمن


    طريقة التحضير




    يغسل الأرز جيداَ وينقع لمدة ربع ساعة وبعدها يغسل ويصفى
    نضع ملعقة سمن بالقدر ونضعها على نار متوسطة ونضيف إليها البصلة وبعد أن تصبح البصلة ذهبية اللون
    نضيف اللحمة ونقلبها جيداَ ونضيف ملعقة صغيرة بهار أسود حتى تنضج
    نضيف البازيلا مع مراعاة التحريك وبعدها الفطر وأخيراَ الجزر نستمر بالتقليب مدة عشر دقائق
    نضع البهارات في قطعة قماش نظيفة ونربطها بإحكام كي لا تتسرب للخضار ونضيفها للمواد
    ونضيف مرق الدجاج المملح حسب الرغبة وندعهم على النار حتى ينضجوا
    بعد النضج نرفع الغطاء ونخرج قطعة القماش 000ثم نضيف الأرز مع مراعاة التحريك بهدوء
    نخفف النار تحت الأرز ونغطيه ونتركه ينضج ولا ننسى كل فترة أن نتفقده ونحركه حركة خفيفة
    وانشاء الله الف صحة على قلب الجميع
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. كوليلك

    كوليلك New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    2,146
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    موظفة
    الإقامة:
    سوريا
    رد: سفرة الأوزي بالطريقة الحلبية

    لك وين الردود وللهي بدي ازعل
     
  3. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,283
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    رد: سفرة الأوزي بالطريقة الحلبية

    انا بحبها بس ماما ما تحطلي فيو لحمة لاني ما باكل لحوم
    تسلمي يا عسل على رو عة الوصفة
     
  4. كوليلك

    كوليلك New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    2,146
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    موظفة
    الإقامة:
    سوريا
    رد: سفرة الأوزي بالطريقة الحلبية

    الف شكر على مرورك كول نار نورتي الموضوع
     
  5. حلوة آلمعآنيے

    حلوة آلمعآنيے مراقبة منتدى العام

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    4,614
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    UAE
    رد: سفرة الأوزي بالطريقة الحلبية

    حلو .. وانا بعد ماكل لحووووم :) ..

    سلمت ايديج اختيه ..
     
  6. كوليلك

    كوليلك New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    2,146
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    موظفة
    الإقامة:
    سوريا
    رد: سفرة الأوزي بالطريقة الحلبية

    الف شكر الك على مرورك يلا خلص رح ساويلك أنتي وكول نار بدون لحمة ههههههههههههه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة