صينية الارز بالباشميل

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كول نار, بتاريخ ‏5/8/09.

  1. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,283
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    أولاً -
    نسلق دجاجة في موية مع الإضافات المعتادة ( ملح وبهارات وووو ... اللي تحبي )

    بعدين ننتف الدجاج ( أنا أخذت نصفها تكفي )
    ونكشن عليها
    في شوي زيت
    نضع البصل والثوم والفلفل الرومي ( حسب الرغبة )
    ثم نضع طماطم مفرومة ( واحدة كبيرة ) + مع 2 ملعقة أكل صلصة


    ثانياً -
    نجيب 3 باذنجان وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر ( حسب الرغبة ) ثم يقلى في زيت حار لحد ما يتحمر ..
    كذلك 3 بطاطي وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر ( حسب الرغبة ) ثم يقلى في زيت حار لحد ما يتحمر ..


    ثالثاً -
    نكون منقعين الرز في الموية من البداية
    ننقعه من 10 دقائق لربع ساعة تقريباً ( كاستين رز )
    في مرقة الدجاج نسلقه لحد ما يستوي ..


    رابعاً -
    نعمل البشاميل
    وهو عبارة عن :
    5 ملاعق زيت أو زبدة على النار ثم نضيف 4 ملاعق أكل دقيق نحركهم لحد ما يتجانسوا
    ثم نضيف الحليب 2 ونص كوب كبير حليب
    ممكن نمذوب 6 ملاعق أكل حليب بودرة في كوبين ونص موية
    نحرك الخليط جيداً
    ثم نضيف شوية ملح و2 ملعقة أكل جبن سائل
    حركيهم زييييييييييييين على نار هادية لحد ما يمتزجوا
    وبكذا يكون البشاميل جاهزززززززز


    نجي ألحين للجد
    نجيب الصينية
    وندهن القاع بشوية بشاميل
    ثم نضع شرائح البطاطس
    ثم الباذنجان
    نضع الان نص كمية الرز الأبيض المسلوق
    ألحين نحط الدجاج المكشن

    [​IMG]

    ثم نضع الكمية الباقية من الرز
    بعدين شرائح البطاطس
    ثم الباذنجان ..

    بعدين نصب عالوجه البشاميل
    ممكن نضع جبنة موزاريلا
    أو شوية بقسماط ( حسب الرغبة )

    دخليها الفرن



    تقريباً لمدة نص ساعة
    من تحت
    أو لحد ما يتماسك البشاميل
    بعدين نفتح الفرن من فوق
    ونخليها لحد ما تتحمر

    طلعيها من الفرن

    [​IMG]

    خليها تبرد شوي
    بعدين قطعيها
    وقدميها مع السلطة




    وأمممم عالطعم اللذيذذذذذذ
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. حلوة آلمعآنيے

    حلوة آلمعآنيے مراقبة منتدى العام

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    4,614
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    UAE
    رد: صينية الارز بالباشميل

    تسلمين ع الوصفه ..
     
  3. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,283
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    رد: صينية الارز بالباشميل

    نورتي وشكرا على المرور
     
  4. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,950
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة