يالنجي ورق العنب

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كوليلك, بتاريخ ‏22/8/09.

  1. كوليلك

    كوليلك New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    2,146
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    موظفة
    الإقامة:
    سوريا
    المقادير
    2/1 كيلو ورق عنب اخضر

    4/1 كيلو ارز مغسول بالماء

    قليل من البهار

    ملح حسب الذوق

    قليل من الصنوبر

    4 حبات بندورة

    2 لتر من الماء

    4/1 كأس زيت زيتون

    3 ملاعق من شوربة دجاج


    طريقة التحضير

    نتخلص من عروق العنب .

    نغلي الماء ونسلق ورق العنب لمدة ثلاث دقائق
    نصفي الورق ونضعه جانبا حتى يبرد .

    نخاط ورق العنب المنقوع مع البهار والملح و
    الصنوبر وزيت الزيتون .

    وناخذ ورق العنب ونضعه على الطاولة ونضع
    في كل ورقة 4/1 ملعقة صغيرة من الارز و
    نواصل عملية( لف) الورق .

    نقطع البندورة ونضعها في قاع الطنجرة حتى
    لا يلتصق ورق العنب أثناء الطبخ .

    ومن ثم نضع اوراق العنب داخل الطنجرة
    على البندورة ونرتبها جيدا .

    بعد عملية وضع كل اوراق العنب نضع عليها
    الماء حتى يغمرها .

    ترفع على النار حتى تبدأ عملية الغليان نضيف
    إليها شوربة الدجاج .

    ثم نخفض لهبة النار العالية إلى المخفضة
    وتستغرق عملية الطبخ حوالي ساعة

    ********************
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,283
    الإعجابات المتلقاة:
    7
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    رد: يالنجي ورق العنب

    اليوم اكلت يالنجي
    يمي يمي تسلمي يا عسل
     
  3. كوليلك

    كوليلك New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    2,146
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    موظفة
    الإقامة:
    سوريا
    رد: يالنجي ورق العنب

    انشاء الله الف صحة على قلبك يا رب وتسلمي على هذا المرور الرائع
     
  4. حلوة آلمعآنيے

    حلوة آلمعآنيے مراقبة منتدى العام

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    4,614
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    UAE
    رد: يالنجي ورق العنب

    الله انا اموت فيييهاااا

    تشكراتي
     
  5. كوليلك

    كوليلك New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    2,146
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    موظفة
    الإقامة:
    سوريا
    رد: يالنجي ورق العنب

    الف شكر على مرورك يا وردة المنتدى
     
  6. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,950
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة