الزيتون في منطقة عفرين

الموضوع في 'تاريخ وحضارات الشعوب' بواسطة kobani team, بتاريخ ‏12/8/08.

  1. kobani team

    kobani team KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏11/4/08
    المشاركات:
    16,147
    الإعجابات المتلقاة:
    33
    الزيتون في منطقة عفرين
    في سورية نحو 67 مليون شجرة زيتون ، ويبلغ عددها في منطقة عفرين وحدها نحو13 مليون شجرة ، ما بين مثمرة وصغيرة ، أي خمس العدد الكلي في سورية،وعدد معاصر الزيتون في منطقة عفرين ( 250 ) معصرة، منها(92) معصرة حديثة، و 158 معصرة فنية قديمة ، ويبلغ عدد معامل البيرين في المنطقة ( 18 ) معملاً ، وعدد معامل الصابون(10)م يعدّ محصول الزيتون في سورية من أهم محاصيل الأمن الغذائي ، ويأتي في المرتبة الثالثة من حيث الدخل بعد محصولي الحبوب والقطن ، كما يشكل أكثر من 60% من إجمالي مساحة الأشجار المثمرة الأخرى.
    وتقع سورية اليوم في المركز الثاني من حيث الإنتاج على مستوى الوطن العربي ، وفي المركز السادس على مستوى العالم ، وتأتي أهمية هذه الزراعة من كون شجرة الزيتون تمتاز بقدمها وطول عمرها وجودة عطائها ، وهي بحكم تركيبها الفيزيولوجي والمورفولوجي من أكثر الأشجار تحمّلاً لظروف البيئة ، فهي تنمو في الأراضي الأقل خصوبة (الهضابية منها والمحجرة)،كما أنها تزرع بعلاً في ظروف مطرية محدودة يصعب على الزراعات الأخرى تحملها.
    وتتصدر زراعة أشجارالزيتون في منطقة عفرين المرتبة الأولى ، وذلك لتوفر الأرض والمناخ والإنسان الذي لايعرف للكسل معنى ، هذا الانسان الذي يحفر الصخور بأظافيره ويغرس هذه المباركة. الشجرة
    إن أهالي منطقة عفرين يستقبلون موسم الزيتون بلهفة ، فهذا ينتظر الموسم ليؤدي التزاماته وذاك ليتزوج ، وآخر ليبني غرفة تأوي أسرته ……… إلخ.
    لذلك ترى الجميع(صغاراً وكباراً ، رجالاً ونساءً ) ينطلقون إلى كروم الزيتون في الصباح الباكر ، وفي المساء يتوجه صاحب الرزق مع محصوله إلى المعصرة.
    يتكرر هذا المشهد خلال أيام الموسم ( بين تشرين الثاني و كانون الأول ) من كل عام، إذ تحوّل مواويل العمال وأهازيجهم هذا الجدار الصامت للطبيعة ، فتتحول أيام الموسم إلى عرس حقيقي ، و ينسجم الإنسان مع الطبيعة ويتحد معها مشكلاً سيمفونية الحياة المفعمة بالآمال والطموحات.

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]

    فوائد زيت الزيتون :
    * التركيب الطبيعي لزيت الزيتون يشير إلى غناه بالفيتامينات ، ومضادات الأكسدة ، مما يتبوأ المواد الدهنية والدسمة. القمة في قائمة
    * المستوى المتوازن من الكوليسترول ، جعله أفضل الزيوت في هذا العصر الذي يشكو فيه من الأمراض القلبية التي يسببها ارتفاع الكوليسترول في الدهون والدسم. البشر
    * يعدّ زيت الزيتون أفضل المواد الدهنية للطبخ والقلي ، نظراً لما يتمتع به من تحّمل للحرارة يصل إلى 230 درجة مئوية ، في حين أن أفضل الزيوت الأخرى وهي المازولا لا يتحمل أكثر درجة مئوية ، إذ يتفكك بعدها. من 160
    * يفيد زيت الزيتون في تأخير ظهور أعراض الشيخوخة ، ويساعد على تشكل دسم الخلية الدماغية عند الأطفال ويخفض السكر في الدم ، ويساعد على امتصاص الكلس عند الكبار ، ويساهم في نمو العظام عند الأطفال ، وفي معالجة القرحة المعدية والإمساك المزمن والتخلص من الحصى في المرارة.
    * يمكن علاج بعض الأمراض الهضمية بتناول الزيتون طازجاً . كما يمكن خلط زيت الزيتون مع بعض الأعشاب والمواد لمعالجة أمراض كثيرة، منها:
    زيت الزيتون مع اليانسون الأخضر لتنظيم ضربات القلب. .
    زيت الزيتون مع الثوم لمعالجة الربو ، تصلب الشرايين ، ضغط الدم .
    زيت الزيتون مع الكزبرة لمعالجة عسر الهضم .
    زيت الزيتون مع نبات العرعر لمعالجة السكري وداء النقرس.
    زيت الزيتون مع الخزامى لمعالجة التهاب الأمعاء. .
    زيت الزيتون مع جوز الطيب لمعالجة أوجاع الرأس.
    زيت الزيتون مع البصل لمعالجة الأمراض النفسية .
    زيت الزيتون مع سلطة البقدونس وقليل من البندورة في معالجة آلام المجاري البولية .
    عن تيريج عفرين
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. kobani team

    kobani team KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏11/4/08
    المشاركات:
    16,147
    الإعجابات المتلقاة:
    33
    منورة خوزي

    دائما سبقة بردك الجميل وحركاتكي النشطة تسلمي يارب

    تحياتي لكي

    دمتي مبدعة
     
  3. ئالان

    ئالان New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏5/6/08
    المشاركات:
    441
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    طالب
    الإقامة:
    **كوردستان**
    حلووووووووووووووووووو والله زيتون

    ده ست خوش بيت


    و

    هه ربزى ب خوشى ماموستا

     
  4. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,950
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة