السويس رول .. واو

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة almkurdistan, بتاريخ ‏29/1/09.

  1. almkurdistan

    almkurdistan مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏15/10/08
    المشاركات:
    14,334
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    طالبة
    الإقامة:
    في قلب من أحب..
    [​IMG]

    المقادير :

    . ثلاثة أرباع كوب سكر
    . صفار أربع بيضات
    . ثلاثة أرباع كوب دقيق أبيض منخول
    . ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    . نصف ملعقة ملح ناعم
    . بياض أربع بيضات
    . نصف كوب مربى مشمش
    . فانيليا


    [​IMG]

    الطريقة :

    .. يخفق صفار البيض ثم يضاف السكر الى الصفار على دفعات ويخفق جيدا حتى يصير لزجا ثم تضاف اليه الفانيليا والدقيق والبيكنج باودر والملح ويخفق حتى يتجانس
    .. يخفق بياض البيض حتى يجمد ثم يضاف للخليط السابق ويحرك قليلا
    .. يدهن قالب خاص بالسويس رول ( صينية مستطيلة 40 * 25 سم ) بالزبد ثم يصب فيه الخليط السابق ويخبز لمدة 13 دقيقة أو حتى ينضج حسب حرارة فرنك وسرعته فى التسوية
    .. بعد النضج قومى برفع الكيكة الناتجة من الصينية بواسطة السكين وضعيها على ورقة زبدة ( نوع من الورق رقيق ) مرشوش عليها كمية من السكر البودرة وعند وضع الكيكة على الورق اجعلى الوجه الأحمر من أسفل والفاتح من أعلى
    .. قومى بتسخين المربى وادهنى بها الكيكة فور خروجها من الفرن ووضعها على الورق وبسرعة وبانتباه قومى قومى بلف الكيكة بشكل اسطوانى دون الورقة
    .. ضعيها فى الثلاجة حتى تتماسك فى بعضها ثم قطعيها اسطوانيا وتقدم

    وبالهنا والشفا

    [​IMG]

    [​IMG]
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,329
    الإعجابات المتلقاة:
    11
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    تسلمي يا قمر على الوصفة الروعة
     
  3. almkurdistan

    almkurdistan مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏15/10/08
    المشاركات:
    14,334
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    طالبة
    الإقامة:
    في قلب من أحب..
    هلا يا الغالية منورة حبيبتي ..
    يا رب تعجبك الوصفة..
    مع حبي " هاي بدل السكر هههه"..
    الم..
     
  4. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,949
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة