عمل المقلوبة بالصور خطوة خطوة !!

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كول نار, بتاريخ ‏9/5/09.

  1. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,329
    الإعجابات المتلقاة:
    11
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    عمل المقلوبة بالصور خطوة خطوة
    المقادير المطلوبة طبعا حسب العيلة..
    دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...
    [​IMG]
    مرقة الدجاج
    [​IMG]
    باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
    [​IMG]
    فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء
    [​IMG]
    بندورة مقطعة شرائح
    [​IMG]
    ارز مغسول و منقوع
    [​IMG]
    الطريقة..
    نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا
    [​IMG]
    ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
    [​IMG]
    يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
    [​IMG]
    في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
    [​IMG]
    ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم
    [​IMG]
    نصف الباذنجان فوق الطماطم
    [​IMG]
    ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
    [​IMG]
    ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
    [​IMG]
    ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
    [​IMG]
    و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة
    [​IMG]
    تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
    ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة مثل الصورة
    [​IMG]
    و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو بالهنا والشفا
    [​IMG]
    وكده هيكون طعمها زى العسل
    وبالهناء والشفاء
    [​IMG]
    تحياتي
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,949
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة