فطائر السلق

الموضوع في 'اطباق واكلات عالمية' بواسطة كول نار, بتاريخ ‏14/5/09.

  1. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,329
    الإعجابات المتلقاة:
    11
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    مقادير العجينة

    كيلو طحين
    2م ص خميرة فورية
    3 م ك حليب بودرة
    رشة ملح
    ورشة سكر
    ا كوب زيت ذرة
    2 كوب ماء


    طريقة العجن

    بنوضع الماء مع الملح والسكر والخميرة الفورية وحليب البودرة في جاط
    نحركهم منيح حتى تذوب الخميرة


    [​IMG]

    وبعدين بنوضوع الطحين وبنلبش عجن وان عندكم عجانه بكون روعه وبنضيف الزيت وكل ما عجناها كل ما كان احسن بيدخل فيها هوا وبتصير طريه وناعمه ونصيحه اعجنوها على طاوله احسن واسهل بالعجن وهيك بكون شكلها
    وبعدها بنوضعها بالجاط وبنغطيها وبنتركها بمكان دافي لتتخمر ويتضاعف حجمها


    [​IMG]

    بهلوقت اللي عم تتخمر العجينه بنحضر الحشوه

    سلق ما بعرف ان اسمه سلق عندكم بس هيدي صورته


    [​IMG]

    بنضف السلق منيح وبنقطعه وبعدين بنسلقه شي 2 دقايق على شان الضلع يصير طري ويعدني بنغسلهم بمي باردي وبنعصرهم منيح منيح وبنحطهم في جاط وهلق بنجيب البصل بنقطعهم جوانح وبنحطهم فوق السلق مع رشه ملح وملعقه نعنع يابس وزيت زيتون ونص فنجان صغير حامض وفيكم تستعملوا حامض الليمون وننخلطهم منيح

    [​IMG]

    [​IMG]

    وهلق بعد ما جهزت الخلطه بنجيب العجينه بعد ما تخمرت وبنعجنها مره تاني
    وبنفردها ونقطعها دواير وبنوضع في نص الدائره حشوه السلق ونلفها هيك تكون ملساء


    [​IMG]

    [​IMG]

    وبنصفهم في صنيه تيفال حتى ما يلزقوا وهيك ما بنستعمل زيت للصنيه اما ان استعملتوا المنيوم او ستانلس لازم زيت في الصيينه

    [​IMG]

    وبنصفهم وبندخلهم فرن حامي
    هيك لما بيطلعوا من الفرن وبتشيلهم على سلك ليبردوا وعلى طول ادهني الوج بفرشاه زيت زيتون على شان ما ييبسوا
    وتفضلوا مدوا ايدكم الف صحه وعافيه

    [​IMG]
     

    تعليقات فيس بوبك

  2. حلوة آلمعآنيے

    حلوة آلمعآنيے مراقبة منتدى العام

    إنضم إلينا في:
    ‏22/6/09
    المشاركات:
    4,614
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الإقامة:
    UAE
    رد: فطائر السلق

    يسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمووو حلوو
     
  3. كول نار

    كول نار KobanisatTeam

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,329
    الإعجابات المتلقاة:
    11
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    رد: فطائر السلق

    الف صحة وهنا على قلبك حياتي
     
  4. كلبهار

    كلبهار مراقبة عامة

    إنضم إلينا في:
    ‏14/9/11
    المشاركات:
    24,949
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    الإقامة:
    كردستان
    هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
    وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
    فمع نشيد الطيور
    وتباشير فجر كل يوم
    وتغريد كل عصفور
    وتفتح الزهور
    اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
    بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه
     

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة